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A chaque mode de vie sa machine à café

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Publié le 16 septembre 2011

A chaque mode de vie sa machine à café

Il n'y en a que pour les machines à café avec dosettes. Pourtant, il existe d'autres machines tout aussi efficaces qui produisent le fameux nectar indispensable pour commencer la journée de bonne humeur.


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Traditionnelle et économique 

Pour les gros buveurs de café ou les grandes tablées, rien ne vaut la bonne vieille cafetière à filtre. Elle peut faire 2 à 15 cafés, et permet ainsi d’avoir sa dose de caféine très rapidement. Pratique, la cafetière à filtre programmable s’adapte à votre rythme de vie. C’est la seule machine qui permet de se réveiller avec la douce odeur du café déjà prêt … un régal !


 
Cafetière MELITTA LOOK DE LUXE BLANC ARGENT
Capacité 10 à 15 tasses
Porte filtre amovible avec stop gouttes
Sélecteur d'arômes
Arrêt automatique après 2 heures
Prix : 44,90 € sur www.darty.com 

 
La cafetière italienne 
 
Encore plus économique que la cafetière filtre, les cafetières italiennes préparent de très bons cafés où que vous soyez.  En effet, il suffit d’un peu d’eau chaude et de café moulu. Cette méthode à l’avantage d’être assez rapide. Cette cafetière ne prend aucune place et offre une contenance de 2 à 8 tasses selon la taille du modèle. 



Cafetière italienne BIALETTI SET MOKA + 3 TASSES VIOLET
Cafetière 3 tasses
Aluminium et bakélite
3 tasses offertes
Prix : 24,90 € sur www.darty.com 
 
La dosette !
 
Un goût subtil en seulement quelques secondes ? C’est possible et vous le savez, what else ? Expresso, déca, capuccino mais aussi thé ou chocolat chaud, cette machine sait tout faire et satisfait toute la famille. Elle est très simple à utiliser puisqu’il suffit d'appuyer sur un bouton. Les pros de la gaffe du dosage (comme moi)  seront donc ravis ! Petit bémol: on peut lui reprocher son prix. Même si certaines machines à café restent accessibles, le prix des dosettes reste élevé comparé au prix du café pour cafetière à filtres.
 
Le gros avantage: l’esthétisme et l’individualisme. Certaines machines à café misent sur le côté déco et tendance. Car désormais, on n'hésite plus à exhiber sa machine.
 


Cafetière à dosette PHILIPS HD7825/31 SENSEO
Système à dosettes - 1 ou 2 tasses
Hauteur du bec verseur ajustable
Indicateur de détartrage
Arrêt automatique - Eco Timer
Prix : 66,40 € sur www.darty.com 
 
Ces petites différences qui font monter le prix  

Sur certains appareils à dosettes, vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité d’eau par tasse.
 
Si la machine à dosettes propose moins de 10 bars de pression, elle ne peut réaliser un véritable expresso.

 
La machine à expresso : un café d'exception 
 
A dosettes, automatiques ou manuelles : l’offre est plutôt vaste. La qualité du café de ces machines n’est plus à démontrer, c’est sans doute le meilleur de tous les cafés. Malheureusement ces machines sont souvent volumineuses et ne convient donc pas à toutes les cuisines. Et côté prix… et bien c’est aussi le must de l’onéreux ! Ces machines nécessitent aussi un bon entretien : l’entartrage est fréquent et réduit vite la machine à néant. 


 
De la collaboration entre Lavazza et Electrolux est née cette machine à expresso : La Favola - A Modo Mio, qui se traduit par : " à ma façon". L'authentique expresso italien se décline en 7 variétés de dosettes en métal (ce qui n'est pas un très beau geste environnement...). 

Favola Elextrolux, à partir de 139,90 €


 
Conseils de pro 
 
Conservez une eau propre et saine, le réservoir à eau de votre machine à dosette doit être impeccable : ni tartre ni moisissure. Puisqu’il est généralement amovible, il est facile de le passer chaque mois au lave-vaisselle. 
 
L’ennemi n°1 de votre cafetière c’est le tartre, il s’installe au quotidien et peut rendre votre machine inutilisable, en plus d’altérer le goût du café. 
 
Outre les systèmes de filtration du chlore intégrés à la plupart des cafetières, une cartouche anti tartre peut aussi équiper votre machine. Facile à changer, la cartouche filtrante vous assure une machine à café impeccable : un voyant peut même vous indiquer quand il est temps de la changer. Mais là encore, attention aux compatibilités : bien souvent seule la marque de votre machine est acceptée. 
 
Si votre cafetière n’est pas aussi high-tech, pensez tout de même à son entretien. Détartrants, dégraissants et autres pastilles de nettoyage s’utilisent régulièrement : il suffit de les placer dans le réservoir à eau avant de lancer le cycle de nettoyage, ou avant de faire tourner votre machine sans café.  

Au quotidien, les carafes filtrantes permettent de limiter l’apparition du tartre et de supprimer tout goût de chlore. Cependant elles ne remplacent pas le détartrage régulier de votre cafetière.
 
Attention ! Le café peut, outre tous ces aspects bénéfiques pour la santé, rendre irritable chez les personnes qui n'ont pas l'habitude d'en prendre ...
 
 

Dorine Lamo.


Lire aussi :  Mes 3 recettes 100% bio pour une maison impeccable 
                   Les secrets d'une cuisine lumineuse 
                   Tout savoir sur les plantes comestibles 
 
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