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Habiller sa cuisine avec une hotte îlot

Publié le 14 décembre 2011

Les hottes ont désormais l'apparence de luminaires qui habillent élégamment la cuisine. Un accessoire à découvrir sans tarder.

Suspendue au plafond, au-dessus de la plaque de cuisson

Comme on peut s'en douter, une hotte d'îlot central est un équipement conçu pour une cuisine qui comporte un îlot. Il s'installe au-dessus du plan de cuisson, suspendu au plafond, alors que les hottes classiques sont installées au mur.

La taille dépend de celle de la plaque de cuisson, elle doit être au minimum égale à celui-ci, mais il est préférable qu'elle soit supérieure.

La hotte îlot se caractérise par des dimensions généreuses qui abritent un moteur et une turbine puissants. Plus ils sont performants, plus il faut être vigilant sur le bruit qu'émet l'appareil en fonctionnement. Il est équipé de filtres en métal avec des trames en aluminium très résistants. Leur rôle est de retenir les particules grasses des vapeurs de cuisson. Ceux-ci doivent être nettoyés régulièrement afin de rester efficaces, tous les deux mois, ou plus pour les amateurs de fritures. Certains modèles sont équipés d'un voyant de saturation. La hotte renouvelle l’air de la pièce plus de 10 à 12 fois par heure en utilisation normale.

Installation en évacuation ou recyclage ?

Cet équipement, qui nécessite l'intervention d'un professionnel peut être posé de deux façons différentes :

- les fumées sont évacuées vers l'extérieur. C'est simple dans une maison qui a déjà un conduit de fumée et c'est également plus facilement envisageable en habitation individuelle lorsqu'il n'y en a pas. Dans ce cas, la motorisation peut être séparée pour être installée à distance, dans le grenier ou les combles, afin d'éviter le bruit.

- La hotte fonctionne en recyclage. Cette installation est adaptée aux appartements, en effet la plupart d'entre eux ne sont pas équipés pas de conduit. En plus des filtres métalliques, les modèles qui fonctionnent en recyclage sont équipés de filtres à charbon qui traitent l'air avant qu'il ne ressorte par des grilles, situées sur les côtés de la hotte. Ils doivent être changés tous les trois mois, sachant qu’un filtre coûte environ 25€.

Raccordement électrique et accrochage

Il faut prévoir deux raccordements électriques pour installer une hotte îlot, un pour la hotte l’autre pour l’éclairage. Selon les modèles, l’appareil pèse entre 15 et 30kg. Il peut être accroché à un plafond en béton, à une poutre en bois. Lorsque le plafond n’est pas assez robuste, ce qui peut être le cas d’un faux plafond ou d’une couche de polystyrène, l’installateur perce deux trous pour accrocher une plaque de renforcement sur la dalle de l’étage supérieur, ainsi il peut y suspendre la hotte.

Comment choisir le débit de sa hotte îlot ?

Le débit de la hotte est déterminé par le volume de la cuisine. Le résultat du calcul : surface x hauteur des murs x 10, donne une idée du débit, par m3 par heure. Par exemple, pour une pièce de 25 m3, c'est à dire 10 m² au sol sous une hauteur de 2,5 m, il faut une hotte avec un débit compris entre 150 m3/h (= 25 X 6) et 300 m3/h (25 X 12). La plupart des modèles ont un débit qui va de 500 à 1000 m3/h. La performance est certes supérieure au besoin, mais cela présente l’avantage d'utiliser le moteur en sous-régime pour plus d'efficacité, moins d'énergie dépensée et moins de bruit.

Autre élément déterminant, la distance minimum entre la hotte et le plan de cuisson doit être de 70cm.

Une hotte qui permet d'ouvrir la cuisine sur la pièce principale

Quelques fabricants font des hottes de vrais objets décoratifs, qui tiennent plus du luminaire que d'un équipement d'aspiration. En effet, sur certains modèles, les filtres ne sont pas visibles, bien qu'ils jouent un rôle primordial. Du coup, les surfaces visibles sont lisses, ce qui simplifie leur nettoyage.

Une hotte à l'allure design associée à de bonnes performances est idéale dans une cuisine à l'américaine. Si la cuisine est fermée et que l'on rêve d'abattre des cloisons pour agrandir l'espace, la hotte îlot offre la possibilité d'une cuisine belle et conviviale, ouverte sur la pièce de vie.

Les hottes à recyclage sont les modèles les plus proposés par les fabricants, toutefois, certains modèles s’adaptent à une évacuation extérieure. Voici quelques exemples :

• La hotte d'aspiration Up & Down Appolo de Franke se divise en deux modules en inox ; un abat-jour fixé au plafond, d'un diamètre de 51,5cm et la partie aspirante, d'un diamètre un peu inférieur, puisqu'il est conçu pour s'emboîter dedans. Cet élément suspendu à câbles très discrets est motorisé et se commande avec une télécommande. Il est inséré dans l'abat-jour lorsque la hotte est en pause et descend lorsqu'il fonctionne. 73 dB(A) pour 420 de débit maximum, 3 vitesses d’aspiration. Chaque élément à son éclairage. Disponible en évacuation. Prix : 1 500€. www.franke.com

• C'est un cylindre qui peut être noir, blanc ou inox, troué d’élégants rectangles de lumière. Hotte îlot EFA 50700K d'Electrolux. 71 dB(A) pour 559 m3/h de débit maximum. Elle fonctionne en recyclage, livrée avec filtre à charbon et filtre métallique. Voyants de saturation des filtres à graisse et à charbon. Commande des touches. Eclairage halogène : 2 x 20 watts. Prix : 987,49 €. www.electromust.com

• Le modèle Mirabilia Elektra de Falmec est très décoratif. Cette hotte est réalisée en acier inoxydable brossé et en verre trempé. Sa base ovale mesure 67 x 46,1 x 36cm, tuyau d'aspiration 70,2 - 101 ou 127cm. 42 dB(A) pour 800m3/h de débit maximum, 4 vitesses d'aspiration. Filtre à graisse métallique, amovible et lavable + filtre à charbon. Eclairage halogène 2 x 20 W. Disponible en évacuation. Prix : 890,63€. www.hottesdecuisine.net

Marie-Caroline Loriquet