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Le carrot cake de Marie - Caroline

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Publié le 03 juin 2011

Le carrot cake de Marie - Caroline

Aujourd'hui, c'est Marie-Caroline qui dévoile sa recette du Carrot Cake. La semaine prochaine, ce sera peut-être la vôtre?


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Difficulté : très facile
Économique : €
Temps de préparation : 15’
Temps de cuisson : 50’
 
 
Ingrédients :
 
- 350 g de sucre cassonade
- 275 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 cuillères à café rase de cannelle en poudre
- 2 cuillères à café rase de gingembre en poudre
- 1 poignée de noisettes en poudre
- 275 g de carottes râpées 
- 30 cl d'huile
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 4 oeufs
 
 
Préparation :
 
Préchauffez votre four (180°C- thermostat 6) dès le début de la préparation.
Utilisez un moule rond de 25 cm de diamètre.
Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients secs.
 
 
Ajoutez l’huile, et mélangez.
 
 
 
Ajoutez les carottes râpées à la main, et mélangez.
 
 
 
Ajoutez les œufs un à un, et mélangez bien après chaque ajout. 
Ajoutez l’extrait de vanille, et mélangez bien le tout.
 
Versez le tout dans votre moule (après l’avoir beurré) et enfournez pendant 50 min environ (180°C-therm.6).
 
 
Astuces pour une cuisson parfaite :
 
 
Mettre du papier aluminum entre la plaque et le moule,
 
Si votre four a une position chaleur tournante, faire cuire le gâteau à 180 °C pendant 15 minutes puis à 150 °C pendant 30 minutes.
 
Mettre une lame de couteau dans le gâteau jusqu’à ce que cette dernière sorte sèche.
 
Votre gâteau est prêt : sortez le et attendez au moins 15 min, avant de le démouler.

... Et Bonne dégustation !

 



Vous aussi, envoyez- nous votre recette sur candidature@dkomaison.com
 
 

Dorine Lamo, le 03/06/2011.
 
Lire aussi : Des blinis au son d'avoine pour fondre avant l'été
                  Des haricots verts à la pluie de sésame

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