Groupe Batiweb : Batirenover | E-travaux | Batiweb | CyberArchi
Suivez nous sur : Facebook Twitter

Recherche express
Recherche par famille de produits

Lemon square

Recommander cet article
Imprimer cet article

Publié le 19 mars 2014

Lemon square

Si vous aimez la tarte au citron, vous adorerez les lemon squares. Cette pâtisserie américaine se compose du fine pâte sablée et d'une crème au citron acidulée saupoudrez de sucre glace. Juste ce qu'il faut pour émoustiller vos papilles!


Souhaitez-vous être contacté par un professionnel certifié et effectuer un devis travaux gratuitement ?


Avec ces proportions, j'ai utilisé un carré de 20 cm de côté.

Pour le sablé, vous avez besoin de:


Préchauffez votre four à 170°C. Mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre en petits morceaux et sablez du bout des doigts. Disposez un carré en inox sur votre plaque de cuisson, étalez la pâte de façon uniforme sur une feuille de papier cuisson. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette. Enfournez environ 15 minutes, le sablé doit être doré. Laissez refroidir.

Pour la crème au citron, vous avez besoin de:


Commencez par placer la feuille de gélatine dans de l'eau par froide. Zester un citron puis pressez-les. Dans une casserole, battez les œufs avec le sucre, ajoutez les zestes et le jus. Mélangez sans cesse sur feu doux, la crème doit épaissir. Dès les premières ébullitions, retirez du feu. Ajoutez la gélatine et fouettez la préparation. Laissez tiédir quelques minutes et ajoutez le beurre détaillé en petits dés. Fouettez pour obtenir une crème bien lisse.

Versez la crème sur votre sablé et placez au réfrigérateur au moins 2 heures. Lorsque votre crème est prise, découpez en carrés et saupoudrez de sucre glace.

Lucie

Recommander cet article
Imprimer cet article

Souhaitez-vous être contacté par un professionnel certifié et effectuer un devis travaux gratuitement ?

Les personnes qui ont consulté cet article ont également consulté

Délicieux mini cupcakes carotte chèvre

Chips, cacahuètes, olives, feuilletés...c'est bon mais vous avez envie d'un peu d'originalité! Voici des petit gâteaux trompe l'oeil qui égayeront vos...

Gaufres salées Tomme de Savoie et bacon

Gaufres saupoudrées de sucre glace, nappées de chocolat... ça on a l'habitude d'en manger mais au fromage et bacon c'est pas souvent et quel dommage... c'est...

Barres gourmandes caramel et cacahuètes

Dkomaison vous présente cette semaine sa recette sucrée : les barres gourmandes caramel et cacahuètes. A vos fourneaux ! régalez vous !

Voir tous les articles

Le conseil déco du moment


Dkomaison sélectionne pour vous

Notre clin d'oeil gourmand

La sélection d'actus flux RSSicone RSS

Top recherche

Récupérateur d'eau Rectangulaire et Rond Plaquettes de brique Granulit 50 De Ryck By Weser La porte Hexagone dévoile son nouveau design ! Chaperons de murs Optipose Weser Gamme Balustrade Weser Escalier Broadway Dalle et Margelles de piscine Aragone Weser Gouttière Corniche G300 et G380 Gouttière Demi-Ronde DR300 Piliers de clôture Platinum avec inox weser

Produits déco du mois

Recherche express
Recherche par famille de produits