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Les bienfaits des plantes aromatiques

Publié le 25 février 2011

Plus que de simples aromates, ces plantes possèdent de véritables vertus. Découvrez les vertus thérapeutiques et esthétiques du basilic, de la menthe, du persil, de la sauge et du thym.

Le basilic (Ocimum Basilicum)

Originaire d’Inde, le basilic est reconnu pour ses vertus anti-oxydantes car riche en vitamines A et C. Il est également possible de l’utiliser en infusion dans le cadre de problèmes digestifs ou de fièvres.

Entretien : À l’aise en pot, avec une bonne exposition au soleil et un arrosage régulier, il peut aussi s’épanouir pleinement en terre dans un sol riche et léger, dès le mois d’avril. Dans le cas d’une terre argileuse et compacte, ne pas hésiter à rajouter du compost !

La menthe (Mentha spicata)

Il existe de nombreuses espèces et variétés, mais la plus célèbre étant la menthe dite « verte » ou encore « marocaine ». Reconnue pour ses vertus calmantes et analgésiques, une infusion à la menthe permet également de faciliter la digestion, éviter les brulures d’estomac et crampes après un repas trop copieux.

Entretien : À planter dès le mois de mars, elle peut être récoltée à n’importe quelle saison, cependant elle doit être arrosée tous les jours et rempotée deux fois par an.

Le persil (Petroselinum crispum)

A visée comestible ou décorative, le persil regorge de minéraux et de vitamines (en particulier la vitamine C). Idéal pour faire le plein de potassium, de calcium, et de fer, le persil est très facile à cultiver. À consommer de préférence cru et frais, les infusions de persil sont reconnues pour leurs bienfaits esthétiques : éclaircissement du teint et réduction des rides !

Entretien : Semé à l’arrivé du printemps ou à l’arrivée de l’automne, il est possible d’en profiter tout au long de l’été ou au printemps dans le cas d’une plantation avant l’hiver.

La sauge (salvia officinalis)

Reconnues pour ses vertues antispasmodiques (pour combattre les courbature, crampes et spasmes) et stimulantes, la sauge est également appréciée pour son goût. Riche en œstrogènes (hormones féminines), la sauge est aussi préconisée pour calmer les bouffées de chaleur dues à la ménopause. En bain ou en friction, l’infusion de sauge offre tous ces bienfaits purifiants et dynamisant.

Entretien : À planter au printemps, la sauge doit être placée à l’abri du vent, avant d’être récoltée à partir du mois de juin.

Le thym (thymus vulgaris)

Antiseptique redoutable, le thym est reconnu pour ses bienfaits dans le cadre de maladies des voies respiratoires : bronchite, rhum, grippe et asthme. Adopté par les Sumériens depuis plus de 5 000 ans pour son effet stimulant, le thym agit également contre les effets de la fatigue, de l’anémie tout en favorisant la circulation sanguine. Dernière vertu et non des moindre, l’infusion de thym permet de resserrer les pores de la peau tout en revitalisant le cuir chevelu.

Entretien : À planter à distance des arbres, durant le printemps, les fleurs doivent être récoltées en été, les rameaux quant à eux sont comestibles toute au long de l’année.

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