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Petits bouchons de chèvre au miel fondant

Publié le 22 juillet 2011

Une entrée légère et facile à faire ! A déguster froids ou chauds, découvrez ces bouchons de fromage de chèvre au miel et au cumin. L'association chévre-cumin n'est plus à démontrer mais quand on y rajoute un peu de miel, c'est la cerise sur le gâteau !

Difficulté : facile

Économique : €

Temps de préparation : 10'

Ce qu’il vous faut pour 6 personnes :

2 crottins de chèvre

Du cumin

Du miel fondant et fleuri

Des cure-dents

Recettes simples et décoratives pleines de couleurs

Préparation :

Coupez les crottins de chèvre en petites tranches.

Faire couler le miel sur les morceaux de chèvre

Recette facile et simple chèvre, miel, cumin

Parsemez de cumin et laissez les arômes se marier 1 ou 2h au réfrigérateur. Profitez du cumin pour décorer un peu l’assiette et lui donner une touche de couleur.

Recettes facile pour les nuls

Servez bien frais avec des cure-dents ou alors disposez sur des tartines et passez au grill jusqu’à ce que les bouchées soient dorées. Surtout surveillez bien car 1 à 3 minutes suffisent à 230°C.

Recettes décoratives simples jolies

En savoir plus :

Le cumin est une épice qui a une histoire très intéressante.

Au Moyen Âge, un petit sachet de graines sur soi protégeait du mauvais sort et des sorcières.

Dans l'Antiquité, le cumin servait aux médecins et aux sorciers des villages égyptiens et grecs, car il entrait dans la composition de drogues à ingérer.

Le cumin était en usage en médecine ; sa graine était réputée pour faciliter la digestion.

Cette épice, prise en apéritif, a un effet apaisant contre les troubles digestifs, les coliques et les ballonnements.

Vous aussi, envoyez- nous votre recette sur candidature@dkomaison.com

Dorine Lamo, le 22/07/2011.

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