Groupe Batiweb : Batirenover | E-travaux | Batiweb | CyberArchi
Suivez nous sur : Facebook Twitter

Recherche express
Recherche par famille de produits

Vous êtes ici : Décoration Maison > Actualités Décoration > Conseils-bons plans > Conseils et astuces > Recette : Duo de tapas à base de surimi

Recette : Duo de tapas à base de surimi

Recommander cet article
Imprimer cet article

Publié le 16 mai 2012

Recette : Duo de tapas à base de surimi

Rien de tel qu'un apéritif dînatoire composé de tapas, de petits fours et de minis bouchées pour un effet maxi !


Souhaitez-vous être contacté par un professionnel certifié et effectuer un devis travaux gratuitement ?

 
Temps de préparation : 45 à 50 mn 
Pour 4 personnes 

1. Tempuras de légumes et surimi : 

 
- 4 bâtonnets de surimi Fleury Michon 
- 1 courgette 
- 1 petite aubergine 
- 1/2 patate douce 
- Préparation pour tempura (vendue dans les épiceries asiatiques) 
- Huile pour friture 
 

Etape 1 : 

 
Lavez les légumes, épluchez la patate douce et l’aubergine. Si la largeur est trop importante, coupez en deux dans la longueur puis taillez des tranches de 3 mm d’épaisseur, idem pour la courgette.
 
Taillez les bâtonnets de surimi Fleury Michon en deux dans la longueur. Préparez la pâte à tempura. 
 

Etape 2 : 

 
Faites chauffer l’huile à 180° dans une casserole. Assurez-vous que l’huile est chaude et préparez 2 assiettes pleines d’essuie-tout pour recevoir les tempuras. Ainsi, le papier absorbera l’excès d’huile et allègera un peu votre repas !
 
Passez chaque élément dans la pâte à tempura puis plongez les dans l’huile, laissez croustiller sans trop de coloration, égouttez et servez pendant que c’est chaud avec un quartier de citron. 
 
 

2. Croustillants de poulet et surimi, gingembre et citron vert 

 
- 1 blanc de poulet sans peau 
- 100 g de Miettes de surimi Fleury Michon 
- 1 œuf 
- 1 citron vert 
- 1 morceau de gingembre frais 
- Pâte à filo 
 
Lavez le citron vert et le gingembre, épluchez le gingembre, râpez finement la valeur d’une cuillère à café de gingembre, râpez le zeste du citron vert et pressez le jus. 
 
Hachez finement le poulet pour en faire un tartare, ajoutez tous les éléments, salez. 
Enveloppez dans la feuille de filo pour confectionner 8 rouleaux (bâtonnets). 
Passez à la friteuse ou au four. 
 
Servez avec un guacamole un peu fluide ou une sauce asiatique.
 

En savoir plus
 
Recettes réalisées par le Chef David Zuddas pour Fleury Michon 


Lire aussi : Des blinis au son d'avoine pour perdre avant l'été
                  Un pique nique ultra chic
                  Vive le barbecue portable
 
Recommander cet article
Imprimer cet article

Souhaitez-vous être contacté par un professionnel certifié et effectuer un devis travaux gratuitement ?

Les personnes qui ont consulté cet article ont également consulté

Le bois : comment l'entretenir au quotidien?

Le bois est devenu un matériau high-tech grâce à ses atouts esthétiques et environnementaux. En structures, meubles ou planchers, le bois a une connotation...

Percer du carrelage sans casser tous les carreaux !

Percer des carreaux de carrelage, c'est inévitable quand on aime bricoler et faire les choses soi-même. Un petit accessoire permet d'éviter que la perceuse...

La douche à l'italienne : pratique et super tendance

Une douche de plain-pied au design épuré : la douche à l'italienne est un concept qui ne date pas d'hier mais qui revient à la mode. Explications sur les...

Le lait : 5 astuces de grand-mère pour la maison

Il y en a toujours dans le frigo mais connaissons-nous vraiment ses vertus ? Le lait est un ingrédient malin pour nettoyer sa maison à prix mini !

J'aménage une salle de bains rétro

C'est un fait, la tendance est au rétro, et la salle de bains n'y échappe pas. Baignoire à pattes de lion, carrelage damier noir et blanc, robinetterie,...

Le mobilier convertible : l'atout gain de place

Face à la pénurie de mètres carrés, due à une hausse des tarifs immobiliers, les étudiants et leur petit cocon ne sont plus les seuls à...

Relookez votre intérieur : changez la couleur de vos cuirs !

Grâce aux teintures, tout est permis, même recolorer son canapé en cuir ! Découvrez comment (re)pimenter sa déco, grâce à cette technique...

Stop aux agressions sonores !

Face aux nuisances sonores, nous sommes parfois désemparés. Malheureusement, le bruit fait partie intégrante de notre quotidien. Pour y remédier, l'isolation...

Aménager une chambre d'ado

La chambre d'un ado est un univers proscrit aux adultes où, certes, il dort et étudie, mais il rêve, joue, passe du temps entre amis également. La...

Cacher sa kitchenette avec style dans un studio

Quand on habite dans un studio, on n'a pas envie d'exposer au regard de tous sa kitchenette pas forcément déco. Ou de la voir quel que soit où l'on se trouve....

Voir tous les articles

Cette semaine, gros plan sur...

Le produit du mois

Le conseil déco du moment


Dkomaison sélectionne pour vous

Notre clin d'oeil gourmand

La sélection d'actus flux RSSicone RSS

Top recherche

Piscine MAEVA Rectangle Dalle PVC Budget 7 Coulissant d'angle KASTING® Cheminée Neofocus Gamme d'aspirateurs centralisés Radiateur à inertie Madison Collection Louisiane Cheminée Paxfocus Panneaux Aglaé V I S T (Volet Intégré Sous Terrasse)

Réalisez votre bilan énergétique gratuit

Produits déco du mois

Recherche express
Recherche par famille de produits