Groupe Batiweb : Batirenover | E-travaux | Batiweb | CyberArchi
Suivez nous sur : Facebook Twitter

Recherche express
Recherche par famille de produits

Vous êtes ici : Décoration Maison > Actualités Décoration > Conseils-bons plans > Conseils et astuces > Recette : Duo de tapas à base de surimi

Recette : Duo de tapas à base de surimi

Recommander cet article
Imprimer cet article

Publié le 16 mai 2012

Recette : Duo de tapas à base de surimi

Rien de tel qu'un apéritif dînatoire composé de tapas, de petits fours et de minis bouchées pour un effet maxi !


Souhaitez-vous être contacté par un professionnel certifié et effectuer un devis travaux gratuitement ?

 
Temps de préparation : 45 à 50 mn 
Pour 4 personnes 

1. Tempuras de légumes et surimi : 

 
- 4 bâtonnets de surimi Fleury Michon 
- 1 courgette 
- 1 petite aubergine 
- 1/2 patate douce 
- Préparation pour tempura (vendue dans les épiceries asiatiques) 
- Huile pour friture 
 

Etape 1 : 

 
Lavez les légumes, épluchez la patate douce et l’aubergine. Si la largeur est trop importante, coupez en deux dans la longueur puis taillez des tranches de 3 mm d’épaisseur, idem pour la courgette.
 
Taillez les bâtonnets de surimi Fleury Michon en deux dans la longueur. Préparez la pâte à tempura. 
 

Etape 2 : 

 
Faites chauffer l’huile à 180° dans une casserole. Assurez-vous que l’huile est chaude et préparez 2 assiettes pleines d’essuie-tout pour recevoir les tempuras. Ainsi, le papier absorbera l’excès d’huile et allègera un peu votre repas !
 
Passez chaque élément dans la pâte à tempura puis plongez les dans l’huile, laissez croustiller sans trop de coloration, égouttez et servez pendant que c’est chaud avec un quartier de citron. 
 
 

2. Croustillants de poulet et surimi, gingembre et citron vert 

 
- 1 blanc de poulet sans peau 
- 100 g de Miettes de surimi Fleury Michon 
- 1 œuf 
- 1 citron vert 
- 1 morceau de gingembre frais 
- Pâte à filo 
 
Lavez le citron vert et le gingembre, épluchez le gingembre, râpez finement la valeur d’une cuillère à café de gingembre, râpez le zeste du citron vert et pressez le jus. 
 
Hachez finement le poulet pour en faire un tartare, ajoutez tous les éléments, salez. 
Enveloppez dans la feuille de filo pour confectionner 8 rouleaux (bâtonnets). 
Passez à la friteuse ou au four. 
 
Servez avec un guacamole un peu fluide ou une sauce asiatique.
 

En savoir plus
 
Recettes réalisées par le Chef David Zuddas pour Fleury Michon 


Lire aussi : Des blinis au son d'avoine pour perdre avant l'été
                  Un pique nique ultra chic
                  Vive le barbecue portable
 
Recommander cet article
Imprimer cet article

Souhaitez-vous être contacté par un professionnel certifié et effectuer un devis travaux gratuitement ?

Les personnes qui ont consulté cet article ont également consulté

Les secrets d'une cuisine lumineuse

La cuisine est la pièce à vivre par excellence. Elle est le centre névralgique de la maison. L'idéal est donc qu'elle soit baignée de lumière du...

Peindre son parquet : comment faire ?

Qu'il soit massif, flottant ou stratifié, le parquet peut se personnaliser avec un coup de peinture. Pour vous guider, Céline Deygas, chef de produits chez V33.

Une lessive sans allergènes et écolo !

Les peaux vraiment sensibles vont adorer cette lessive bio garantie sans colorant ni produits allergènes. Parfaite pour celles et ceux qui ne supportent plus les sensations...

Les vertus ménagères de la glycérine

Après le vinaigre blanc, le savon noir, découvrez les pouvoirs de la glycérine végétale. Comment l'utiliser, pour quel usage ? Lisez la suite !

Comment parfumer durablement sa maison ?

Pour que votre maison sente délicieusement bon et conserve une ambiance agréable, DkoMaison partage avec vous ses conseils et astuces, glanés chez les plus grands...

Découvrez un nouveau petit siège d'appoint très malin !

Miliboo vous présente le fauteuil d'appoint Click‘n Seat: un petit fauteuil qui deviendra vite indispensable !

Oser la couleur dans la maison

Mettre de la couleur chez soi, ce n'est pas toujours facile. Peur d'en faire trop, de faire le mauvais choix...Pas de panique, voici quelques règles de base pour colorer son...

Les équipements incontournables de la douche à l'italienne

Nous sommes nombreux a plébisciter la douche à l'italienne. Aujourd'hui , en installer une chez soi est devenu très facile. Zoom sur les équipements phare de...

Le savon noir : pour nettoyer sa maison au naturel

Vinaigre blanc, bicarbonate de soude des recettes de grand-mère, on connaît. Mais qu'en est-il du savon noir? Tout aussi incontournable, c'est un produit ménager...

Installez votre arrosage automatique

L'arrosage du jardin n'est pas toujours simple. Pour économiser l'eau et calculer les besoins du jardin au mieux, voici quelques conseils.

Voir tous les articles

Cette semaine, gros plan sur...

Le produit du mois

Le conseil déco du moment


Dkomaison sélectionne pour vous

Notre clin d'oeil gourmand

La sélection d'actus flux RSSicone RSS

Top recherche

ÉLÉGANCE Vogue ULIDECAP SC – Décapant gélifié universel MIGRASTOP 60 – Traitement hydrofuge façades et toitures HYDRO LASURE – Lasure anti-UV phase aqueuse Igol Agglo AUTHENTIC Cheminée Ergofocus MARGELLES COURBES SUR MESURE ROUVIERE - ROUVIERE SARL Radiateur Gyali

Réalisez votre bilan énergétique gratuit

Produits déco du mois

Recherche express
Recherche par famille de produits