Groupe Batiweb : Batirenover | E-travaux | Batiweb | CyberArchi
Suivez nous sur : Facebook Twitter

Recherche express
Recherche par famille de produits

Vous êtes ici : Décoration Maison > Actualités Décoration > Conseils-bons plans > Conseils et astuces > Recette : Duo de tapas à base de surimi

Recette : Duo de tapas à base de surimi

Recommander cet article
Imprimer cet article

Publié le 16 mai 2012

Recette : Duo de tapas à base de surimi

Rien de tel qu'un apéritif dînatoire composé de tapas, de petits fours et de minis bouchées pour un effet maxi !


Souhaitez-vous être contacté par un professionnel certifié et effectuer un devis travaux gratuitement ?

 
Temps de préparation : 45 à 50 mn 
Pour 4 personnes 

1. Tempuras de légumes et surimi : 

 
- 4 bâtonnets de surimi Fleury Michon 
- 1 courgette 
- 1 petite aubergine 
- 1/2 patate douce 
- Préparation pour tempura (vendue dans les épiceries asiatiques) 
- Huile pour friture 
 

Etape 1 : 

 
Lavez les légumes, épluchez la patate douce et l’aubergine. Si la largeur est trop importante, coupez en deux dans la longueur puis taillez des tranches de 3 mm d’épaisseur, idem pour la courgette.
 
Taillez les bâtonnets de surimi Fleury Michon en deux dans la longueur. Préparez la pâte à tempura. 
 

Etape 2 : 

 
Faites chauffer l’huile à 180° dans une casserole. Assurez-vous que l’huile est chaude et préparez 2 assiettes pleines d’essuie-tout pour recevoir les tempuras. Ainsi, le papier absorbera l’excès d’huile et allègera un peu votre repas !
 
Passez chaque élément dans la pâte à tempura puis plongez les dans l’huile, laissez croustiller sans trop de coloration, égouttez et servez pendant que c’est chaud avec un quartier de citron. 
 
 

2. Croustillants de poulet et surimi, gingembre et citron vert 

 
- 1 blanc de poulet sans peau 
- 100 g de Miettes de surimi Fleury Michon 
- 1 œuf 
- 1 citron vert 
- 1 morceau de gingembre frais 
- Pâte à filo 
 
Lavez le citron vert et le gingembre, épluchez le gingembre, râpez finement la valeur d’une cuillère à café de gingembre, râpez le zeste du citron vert et pressez le jus. 
 
Hachez finement le poulet pour en faire un tartare, ajoutez tous les éléments, salez. 
Enveloppez dans la feuille de filo pour confectionner 8 rouleaux (bâtonnets). 
Passez à la friteuse ou au four. 
 
Servez avec un guacamole un peu fluide ou une sauce asiatique.
 

En savoir plus
 
Recettes réalisées par le Chef David Zuddas pour Fleury Michon 


Lire aussi : Des blinis au son d'avoine pour perdre avant l'été
                  Un pique nique ultra chic
                  Vive le barbecue portable
 
Recommander cet article
Imprimer cet article

Souhaitez-vous être contacté par un professionnel certifié et effectuer un devis travaux gratuitement ?

Les personnes qui ont consulté cet article ont également consulté

Le mobilier convertible : l'atout gain de place

Face à la pénurie de mètres carrés, due à une hausse des tarifs immobiliers, les étudiants et leur petit cocon ne sont plus les seuls à...

Entretenir et faire refleurir son orchidée

Les orchidées demandent des soins particuliers. Pour toutes celles qui n'ont pas la main verte voici des conseils pour apporter à votre plante les conditions propices...

C'est le moment de refaire ses joints en silicone

Les joints de vos sanitaires sont noircis par les moisissures, effrités et plus franchement étanches ? Il est temps de les refaire ! Pas de panique, c'est un petit exercice...

Aménager une chambre d'ado

La chambre d'un ado est un univers proscrit aux adultes où, certes, il dort et étudie, mais il rêve, joue, passe du temps entre amis également. La...

Décaper ses meubles sans produit chimique

Vous rêvez de donner une nouvelle vie à votre vieux meuble en bois recouvert de vernis ou de peinture? Et bien, décapez... mais sans produit chimique ! Suivez le guide.

Des outils pour bricoler très.. girly !

Pour faire mentir les machos qui disent que le bricolage est une "affaire d'homme", DkoMaison vous propose une sélection d'outils 100% girly pour toutes les bricoleuses...

10 idées de paysagiste pour mon jardin

Quelque soit le style de votre jardin, il existe forcément une idée de paysagiste adaptée pour votre coin de verdure. Alors inspirez- vous de ces astuces de...

Comment entretenir et faire fleurir son orchidée

Isabelle Bert, auteur de « Orchidées : mode d'emploi », et petite-fille de Marcel Lecoufle, orchidéiste de renom dont elle a hérité la passion,...

Sommes-nous condamnés à suer dans notre lit en été ?

La chaleur nous empêche parfois de dormir. Voici une solution qui permet de garder son lit bien frais : un sur-matelas...rafraîchissant !

Le langage des fleurs : attention aux faux pas !

Rien ne remplace la délicatesse des fleurs pour déclarer son amour. Si vous souhaitez être original en oubliant les roses rouges, faites attention à la...

Voir tous les articles

Cette semaine, gros plan sur...

Le produit du mois

Le conseil déco du moment


Dkomaison sélectionne pour vous

Notre clin d'oeil gourmand

La sélection d'actus flux RSSicone RSS

Top recherche

FLUIDECAP SC – Décapant liquide universel APPRET ISOLANT'O – Primaire d'accrochage masquant Sol stratifié Expert Click Techna, Chêne Aydat Nouvelle véranda toiture plate ESTHETE RMC Spray Anti-Calcaire – Nettoyage Bois Intérieur Dallage intérieur sur mesure - ROUVIERE SARL MASTIC POLYESTER – Mastic bi-composant souple Receveur de douche Qboard liquid Longueur x Largeur = 1800 x 900 mm Epaisseur: 40 mm LE SPA 371, 6 places dont 1 allongée Cuisine IXINA SOHO 671

Réalisez votre bilan énergétique gratuit

Produits déco du mois

Recherche express
Recherche par famille de produits