Groupe Batiweb : Batirenover | E-travaux | Batiweb | CyberArchi
Suivez nous sur : Facebook Twitter

Recherche express
Recherche par famille de produits

Vous êtes ici : Décoration Maison > Actualités Décoration > Conseils-bons plans > Conseils et astuces > Recette : Duo de tapas à base de surimi

Recette : Duo de tapas à base de surimi

Recommander cet article
Imprimer cet article

Publié le 16 mai 2012

Recette : Duo de tapas à base de surimi

Rien de tel qu'un apéritif dînatoire composé de tapas, de petits fours et de minis bouchées pour un effet maxi !


Souhaitez-vous être contacté par un professionnel certifié et effectuer un devis travaux gratuitement ?

 
Temps de préparation : 45 à 50 mn 
Pour 4 personnes 

1. Tempuras de légumes et surimi : 

 
- 4 bâtonnets de surimi Fleury Michon 
- 1 courgette 
- 1 petite aubergine 
- 1/2 patate douce 
- Préparation pour tempura (vendue dans les épiceries asiatiques) 
- Huile pour friture 
 

Etape 1 : 

 
Lavez les légumes, épluchez la patate douce et l’aubergine. Si la largeur est trop importante, coupez en deux dans la longueur puis taillez des tranches de 3 mm d’épaisseur, idem pour la courgette.
 
Taillez les bâtonnets de surimi Fleury Michon en deux dans la longueur. Préparez la pâte à tempura. 
 

Etape 2 : 

 
Faites chauffer l’huile à 180° dans une casserole. Assurez-vous que l’huile est chaude et préparez 2 assiettes pleines d’essuie-tout pour recevoir les tempuras. Ainsi, le papier absorbera l’excès d’huile et allègera un peu votre repas !
 
Passez chaque élément dans la pâte à tempura puis plongez les dans l’huile, laissez croustiller sans trop de coloration, égouttez et servez pendant que c’est chaud avec un quartier de citron. 
 
 

2. Croustillants de poulet et surimi, gingembre et citron vert 

 
- 1 blanc de poulet sans peau 
- 100 g de Miettes de surimi Fleury Michon 
- 1 œuf 
- 1 citron vert 
- 1 morceau de gingembre frais 
- Pâte à filo 
 
Lavez le citron vert et le gingembre, épluchez le gingembre, râpez finement la valeur d’une cuillère à café de gingembre, râpez le zeste du citron vert et pressez le jus. 
 
Hachez finement le poulet pour en faire un tartare, ajoutez tous les éléments, salez. 
Enveloppez dans la feuille de filo pour confectionner 8 rouleaux (bâtonnets). 
Passez à la friteuse ou au four. 
 
Servez avec un guacamole un peu fluide ou une sauce asiatique.
 

En savoir plus
 
Recettes réalisées par le Chef David Zuddas pour Fleury Michon 


Lire aussi : Des blinis au son d'avoine pour perdre avant l'été
                  Un pique nique ultra chic
                  Vive le barbecue portable
 
Recommander cet article
Imprimer cet article

Souhaitez-vous être contacté par un professionnel certifié et effectuer un devis travaux gratuitement ?

Les personnes qui ont consulté cet article ont également consulté

Découvrez un nouveau petit siège d'appoint très malin !

Miliboo vous présente le fauteuil d'appoint Click‘n Seat: un petit fauteuil qui deviendra vite indispensable !

Comment parfumer durablement sa maison ?

Pour que votre maison sente délicieusement bon et conserve une ambiance agréable, DkoMaison partage avec vous ses conseils et astuces, glanés chez les plus grands...

Comment entretenir le béton ciré

Si la pose du béton ciré est une opération délicate, ce revêtement est particulièrement facile à vivre. Pour l'entretenir, certaines...

Les bienfaits des plantes aromatiques

Plus que de simples aromates, ces plantes possèdent de véritables vertus. Découvrez les vertus thérapeutiques et esthétiques du basilic, de la menthe,...

Chassez les insectes de la maison avec des produits naturels

A cette période de l'année, portes et fenêtres sont ouvertes en permanence. Résultat, moustiques, araignées et Cie, se transforment en invités...

Du pesticide fait maison

Aujourd'hui, la tendance est au «fait maison» ! Alors pourquoi ne pas fabriquer son pesticide soi-même ? Réalisé à partir de produits très...

Une chambre nature et éthique pour mon bébé

Comment savoir si le mobilier ou le linge de lit de bébé ne sont pas dangereux pour sa santé ? DkoMaison vous aide à vous retrouver dans la jungle des...

Le bois : comment l'entretenir au quotidien?

Le bois est devenu un matériau high-tech grâce à ses atouts esthétiques et environnementaux. En structures, meubles ou planchers, le bois a une connotation...

Le lait : 5 astuces de grand-mère pour la maison

Il y en a toujours dans le frigo mais connaissons-nous vraiment ses vertus ? Le lait est un ingrédient malin pour nettoyer sa maison à prix mini !

Réparer du mobilier en bois : le pas à pas en vidéo

Vous avez une porte, un meuble ou des volets en bois abîmés ? Pas de panique,assemblez, renforcez, rebouchez les trous ou reconstituez les parties manquantes en un tour de...

Voir tous les articles

Cette semaine, gros plan sur...

Le produit du mois

Le conseil déco du moment


Dkomaison sélectionne pour vous

Notre clin d'oeil gourmand

La sélection d'actus flux RSSicone RSS

Top recherche

Dalle PVC Office Gris Anthracite Sylvactis 55 FX, panneau flexible isolant en fibre de bois Porte en bois massif LTH 40 Sol stratifié Expert Click Techna, Chêne Aydat Granulés de bois WOODSTOCK Dalle de terrasse Aragone Weser Pilier de clôture Tradition Amboise Weser Radiateur à inertie Baladi Bandes d'etancheite Radiateur chaleur douce NIRVANA DIGITAL

Réalisez votre bilan énergétique gratuit

Produits déco du mois

Recherche express
Recherche par famille de produits