Groupe Batiweb : Batirenover | E-travaux | Batiweb | CyberArchi
Suivez nous sur : Facebook Twitter

Recherche express
Recherche par famille de produits

Vous êtes ici : Décoration Maison > Actualités Décoration > Conseils-bons plans > Conseils et astuces > Recette : Duo de tapas à base de surimi

Recette : Duo de tapas à base de surimi

Recommander cet article
Imprimer cet article

Publié le 16 mai 2012

Recette : Duo de tapas à base de surimi

Rien de tel qu'un apéritif dînatoire composé de tapas, de petits fours et de minis bouchées pour un effet maxi !


Souhaitez-vous être contacté par un professionnel certifié et effectuer un devis travaux gratuitement ?

 
Temps de préparation : 45 à 50 mn 
Pour 4 personnes 

1. Tempuras de légumes et surimi : 

 
- 4 bâtonnets de surimi Fleury Michon 
- 1 courgette 
- 1 petite aubergine 
- 1/2 patate douce 
- Préparation pour tempura (vendue dans les épiceries asiatiques) 
- Huile pour friture 
 

Etape 1 : 

 
Lavez les légumes, épluchez la patate douce et l’aubergine. Si la largeur est trop importante, coupez en deux dans la longueur puis taillez des tranches de 3 mm d’épaisseur, idem pour la courgette.
 
Taillez les bâtonnets de surimi Fleury Michon en deux dans la longueur. Préparez la pâte à tempura. 
 

Etape 2 : 

 
Faites chauffer l’huile à 180° dans une casserole. Assurez-vous que l’huile est chaude et préparez 2 assiettes pleines d’essuie-tout pour recevoir les tempuras. Ainsi, le papier absorbera l’excès d’huile et allègera un peu votre repas !
 
Passez chaque élément dans la pâte à tempura puis plongez les dans l’huile, laissez croustiller sans trop de coloration, égouttez et servez pendant que c’est chaud avec un quartier de citron. 
 
 

2. Croustillants de poulet et surimi, gingembre et citron vert 

 
- 1 blanc de poulet sans peau 
- 100 g de Miettes de surimi Fleury Michon 
- 1 œuf 
- 1 citron vert 
- 1 morceau de gingembre frais 
- Pâte à filo 
 
Lavez le citron vert et le gingembre, épluchez le gingembre, râpez finement la valeur d’une cuillère à café de gingembre, râpez le zeste du citron vert et pressez le jus. 
 
Hachez finement le poulet pour en faire un tartare, ajoutez tous les éléments, salez. 
Enveloppez dans la feuille de filo pour confectionner 8 rouleaux (bâtonnets). 
Passez à la friteuse ou au four. 
 
Servez avec un guacamole un peu fluide ou une sauce asiatique.
 

En savoir plus
 
Recettes réalisées par le Chef David Zuddas pour Fleury Michon 


Lire aussi : Des blinis au son d'avoine pour perdre avant l'été
                  Un pique nique ultra chic
                  Vive le barbecue portable
 
Recommander cet article
Imprimer cet article

Souhaitez-vous être contacté par un professionnel certifié et effectuer un devis travaux gratuitement ?

Les personnes qui ont consulté cet article ont également consulté

Retraflex by CycloVac : encore un tour de passe-passe du spécialiste de l'aspiration centralisée !

Depuis 50 ans, CycloVac s'applique à concevoir des systèmes innovants d'aspiration centralisée, intuitifs et simples d'emploi, qui rendent incroyablement plus facile...

Réservez dès maintenant votre évasion pour la saint valentin !

Les « Cent Ciels », refuge de bien-être à Paris, propose aux amoureux de venir célébrer la Saint-Valentin dans une atmosphère...

Enlever des taches sur les pavés

Les sols extérieurs sont souvent parsemés de taches de tous genres et on ne sait pas forcément comment les nettoyer sans abîmer le support. Il existe cependant...

Une machine à laver qui lave … et qui purifie !

Saviez-vous que de nombreuses bactéries se développent dans le cœur même de nos machines à laver ? Il arrive qu'elles soient la cause de moisissures dangereuses...

En venir à bout avec les traces de colle sur le sol !

La tache de colle qui ne veut pas partir, tout le monde connaît ! Qu'elle soit universelle, à bois, pour le papier peint, s'en débarrasser demande quelques...

Transformer son balcon en petit coin de paradis

Ce n'est pas parce que l'on habite en ville que l'on a pas le droit à son petit oasis de verdure. Un balcon, même petit, même étroit, est une occasion de se...

C'est décidé, je fabrique un rangement pour (toutes) mes chaussures

Vous faites partie de celles qui ne savent plus comment ranger leurs innombrables paires de chaussures ? Ne cherchez plus, offrez vous un rangement sur mesure : démonstration.

Des outils pour bricoler très.. girly !

Pour faire mentir les machos qui disent que le bricolage est une "affaire d'homme", DkoMaison vous propose une sélection d'outils 100% girly pour toutes les bricoleuses...

Le savon noir : pour nettoyer sa maison au naturel

Vinaigre blanc, bicarbonate de soude des recettes de grand-mère, on connaît. Mais qu'en est-il du savon noir? Tout aussi incontournable, c'est un produit ménager...

La recette d'une colle fait maison

Faire soi-même sa colle quand on a des petits travaux de bricolage, c'est pratique et très économique. Voici une recette rapide à réaliser, à base...

Voir tous les articles

Cette semaine, gros plan sur...

Le produit du mois

Le conseil déco du moment


Dkomaison sélectionne pour vous

Notre clin d'oeil gourmand

La sélection d'actus flux RSSicone RSS

Top recherche

RMC Easy Déco – Protection Monocouche Ecologique Bois Intérieur Agencemento BRIXTON Dallage Opus Richelieu Weser Plaquettes de parements Murok Sierra De Ryck By Weser Porte de garage sectionnelle Alinéa Biofib chape MARGELLES ET ANGLES SERMIPIERRE ROUVIERE - ROUVIERE SARL Plaquettes de brique Interfix De Ryck By Weser Callelongue Portes sectionnelles résidentielles SAFIR Séréna & Rumba

Produits déco du mois

Recherche express
Recherche par famille de produits