Groupe Batiweb : Batirenover | E-travaux | Batiweb | CyberArchi
Suivez nous sur : Facebook Twitter

Recherche express
Recherche par famille de produits

Vous êtes ici : Décoration Maison > Actualités Décoration > Conseils-bons plans > Conseils et astuces > Recette : Duo de tapas à base de surimi

Recette : Duo de tapas à base de surimi

Recommander cet article
Imprimer cet article

Publié le 16 mai 2012

Recette : Duo de tapas à base de surimi

Rien de tel qu'un apéritif dînatoire composé de tapas, de petits fours et de minis bouchées pour un effet maxi !


Souhaitez-vous être contacté par un professionnel certifié et effectuer un devis travaux gratuitement ?

 
Temps de préparation : 45 à 50 mn 
Pour 4 personnes 

1. Tempuras de légumes et surimi : 

 
- 4 bâtonnets de surimi Fleury Michon 
- 1 courgette 
- 1 petite aubergine 
- 1/2 patate douce 
- Préparation pour tempura (vendue dans les épiceries asiatiques) 
- Huile pour friture 
 

Etape 1 : 

 
Lavez les légumes, épluchez la patate douce et l’aubergine. Si la largeur est trop importante, coupez en deux dans la longueur puis taillez des tranches de 3 mm d’épaisseur, idem pour la courgette.
 
Taillez les bâtonnets de surimi Fleury Michon en deux dans la longueur. Préparez la pâte à tempura. 
 

Etape 2 : 

 
Faites chauffer l’huile à 180° dans une casserole. Assurez-vous que l’huile est chaude et préparez 2 assiettes pleines d’essuie-tout pour recevoir les tempuras. Ainsi, le papier absorbera l’excès d’huile et allègera un peu votre repas !
 
Passez chaque élément dans la pâte à tempura puis plongez les dans l’huile, laissez croustiller sans trop de coloration, égouttez et servez pendant que c’est chaud avec un quartier de citron. 
 
 

2. Croustillants de poulet et surimi, gingembre et citron vert 

 
- 1 blanc de poulet sans peau 
- 100 g de Miettes de surimi Fleury Michon 
- 1 œuf 
- 1 citron vert 
- 1 morceau de gingembre frais 
- Pâte à filo 
 
Lavez le citron vert et le gingembre, épluchez le gingembre, râpez finement la valeur d’une cuillère à café de gingembre, râpez le zeste du citron vert et pressez le jus. 
 
Hachez finement le poulet pour en faire un tartare, ajoutez tous les éléments, salez. 
Enveloppez dans la feuille de filo pour confectionner 8 rouleaux (bâtonnets). 
Passez à la friteuse ou au four. 
 
Servez avec un guacamole un peu fluide ou une sauce asiatique.
 

En savoir plus
 
Recettes réalisées par le Chef David Zuddas pour Fleury Michon 


Lire aussi : Des blinis au son d'avoine pour perdre avant l'été
                  Un pique nique ultra chic
                  Vive le barbecue portable
 
Recommander cet article
Imprimer cet article

Souhaitez-vous être contacté par un professionnel certifié et effectuer un devis travaux gratuitement ?

Les personnes qui ont consulté cet article ont également consulté

Les 10 fautes de goût à éviter en déco

Les photos des magazines déco font rêver et sont de véritables sources d'inspiration. Comment créer un univers harmonieux dans lequel on se sent bien sans en...

Quelle déco pour une maison saine?

Aujourd'hui, vivre dans une maison saine fait partie de nos préoccupations quotidiennes. Voici comment améliorer la qualité de son intérieur avec des gestes...

Aménager un espace de travail chez soi

Travailler à la maison, oui, mais pas n'importe comment! Voici quelques astuces pour créer une ambiance agréable qui vous permettra d'être (encore plus) efficace.

Savoir parler brocante : bonjour les faux-amis !

Boudins, popote, biscuit… non vous n'êtes pas au restaurant mais à la brocante ! Et dans cet univers, ces mots ont une toute autre signification. Petit...

Les bienfaits des plantes aromatiques

Plus que de simples aromates, ces plantes possèdent de véritables vertus. Découvrez les vertus thérapeutiques et esthétiques du basilic, de la menthe,...

Chambre d'enfant : gare aux bobos !

Selon l'INPES Institut national de prévention et d'éducation pour la santé, pas moins de 1 700 000 enfants de 0 à 15 ans sont victimes d'accidents domestiques...

Comment entretenir le béton ciré

Si la pose du béton ciré est une opération délicate, ce revêtement est particulièrement facile à vivre. Pour l'entretenir, certaines...

Décaper ses meubles sans produit chimique

Vous rêvez de donner une nouvelle vie à votre vieux meuble en bois recouvert de vernis ou de peinture? Et bien, décapez... mais sans produit chimique ! Suivez le guide.

Comment décorer un salon peu lumineux ?

Comment rendre un salon mal exposé plus lumineux ? Une peinture claire et nacrée, des éclairages bien pensés, un subtil jeu de miroir, sont autant de solutions...

Un jardin pour les citadins: les tendances

L'agriculture urbaine : cela ne vous dit peut-être rien, mais il s'agit d'un phénomène en plein essor, qui s'apprête à révolutionner la vie des...

Voir tous les articles

Cette semaine, gros plan sur...

Le produit du mois

Le conseil déco du moment


Dkomaison sélectionne pour vous

Notre clin d'oeil gourmand

La sélection d'actus flux RSSicone RSS

Top recherche

IBR REVETU KRAFT Tebis, la solution Hager pour votre installation domotique CRISTONET – Nettoyant dégraissant multi-usages Chaperons de murs Optipose Weser Pavés Chinon Weser Jardinière Calyce CIRE MÉTALLISÉE Prodigio vertical sur socle Véranda en appui Véranda EPURE

Réalisez votre bilan énergétique gratuit

Produits déco du mois

Recherche express
Recherche par famille de produits