Se faire plaisir en construisant son barbecue
Publié le 23 avril 2010
La saison des entrecôtes et brochettes grillées dans le jardin est arrivée! Et pour que la dégustation soit encore plus savoureuse, construisez votre barbecue. Mode d'emploi.
Tout n’est pas permis
Refrénez votre folie des grandeurs : La construction d’un barbecue est soumise à la législation, dès lors qu’il fait plus de 2m sur 1,50m. Donc contentons-nous d’un modèle simple, basique.
La base
Il est important que votre sol soit stable et plat. L’idéal est de créer une dalle de béton. Pour cela, creusez un rectangle de la taille de votre barbecue, sur 10cm de fond. Mélangez du tout-venant à béton (ou des gravillons) avec du ciment (environ une brouette). Coulez la fondation, lissez. Veillez à la planéité de la dalle à l’aide d’un niveau à bulles. Laissez sécher.
Le jambage
Il sera réalisé avec des blocs de béton cellulaire, fixés à la dalle puis entre eux à l’aide de mortier colle spécial barbecue. Créez un H avec 5 blocs. Le jambage est prêt.Le foyer
Vous trouverez dans le commerce des plaques foyères, faites en briques réfractaires, que vous collerez sur le haut du H. Autour de l’emplacement du foyer, construisez un parement avec des briques de 22x11x5,5cm. Il s’agit de faire une sorte de U horizontal qui protégera du vent et sur lequel vous pourrez poser votre grille (en inox ou chromée). Ne faites pas 4 côtés au parement, il sera plus difficile d’en enlever les cendres. Montez 2 rangs de briques (20cm), en utilisant une spatule langue de chat (ou un fer à joint), pour lisser les joints.Alternative
Vous trouverez beaucoup de modèles de barbecue en kit, prêts à monter, avec tous les produits et matériaux nécessaires. D’un mode d’emploi facile, ils vous permettront de créer des modèles beaucoup plus sophistiqués.Stéphanie Breton, le 23/04/10
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