Recette apéritive au fromage et chorizo

Publié le 02/06/2015 - Imprimé le 22/08/2019

Recette apéritive au fromage et chorizo

Avec le beau temps, les apéritifs dans le jardin ou sur le balcon sont de plus en plus fréquents. Pas facile de se renouveler niveau recette ! Nous vous proposons une recette de bouchées apéritives « tortillons fromage et chorizo » toute simple à réaliser. Recette testée et approuvée pour l'équipe Dkomaison !


Ingrédients :
2 pâtes feuilletées
2 chorizos doux ou fort en fonction des goûts
1 paquet de toastinette fromage style Vache qui rit.
1 jaune d’œuf
Sel poivre


Recette :
- Etaler la première pâte au fond du moule.
- Recouvrir avec vos tranches de toastinette.
- Recouvrir à nouveau avec les tranches fines de chorizo que vous aurez coupées au préalable
- Une fois que tout est recouvert, placer la seconde pâte feuilletée. Bien fermer les bords comme une tourte en passant le jaune d’œuf. Badigeonner la pâte entière avec le jaune d’œuf afin que la tourte dore.
- Ensuite prendre un couteau pointu et tranchant afin de dessiner un petit rond au milieu qui sera le point de départ de vos lanières.
- Couper régulièrement en bandes.
- Une fois que vous avez fini le tour, tourner chaque bande afin de réaliser un tortillon. A la fin vous ne devez plus avoir que des tortillons retenus par le rond du milieu.
- Mettre au four à 180° durant 15MN (vérifier en fonction de votre four pour que cela ne brûle pas).
- Ensuite vous n’avez plus qu’à présenter à table et chacun pourra se servir un tortillon individuellement.

Régalez vous !